たまには外メシ



●「カンパネラ」で晩メシ

 小さなショットバーで手間のかかる料理を望むのはムリですが、カンパネラはそれが叶います。予算を言っておけばテキトーにつくってくれます。バーテンダー兼料理人。タタミ一枚ぶんくらいしかない、超狭い調理場でどうしてこしらえるのか、不思議なくらいです。

今回は下の4品。

①お刺身のサラダ
カンパネラ

②根菜の酒粕煮
カンパ 

③ニラとじゃがいものチジミ(ひどいピンボケ、手ぶれ)
カンパ 

④ほたてと鮭のレモン蒸し
カンパ 

こんなに暗いので、シャッタースピードは2~3秒に。

mカンパ 


北新地「カンパネラ」の案内はこちら・・・
http://bar-navi.suntory.co.jp/shop/0663489520/


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